夜幕降临，一扇扇窗格陆续点亮，一炉炉火锅渐次沸腾，11月28日晚，盐城新弄里广场上，“盐南火锅文化节”启锅仪式举行，市民们纷纷走出家门，感受冬日里火锅的温暖和盐南夜生活的精彩。
以“红红火火吃火锅、幸幸福福逛盐南”为主题的盐南火锅文化节于11月26日浓情开启，将持续到2021年1月5日，是一场温暖的跨年狂欢。据了解，本次盐南火锅文化节联动中华海棠园、欧风花街及新弄里，以“文旅 直播”的方式，打造盐南特色的消费立方体，全方位满足市民多元化生活需求，打造这个冬天“有温度”的火锅盛宴。
为了让市民共同感受红红火火、热热闹闹的“舌尖上的盐城”，活动期间，中华海棠园组织开展“火锅户外音乐会”“情侣火锅派对”“海棠篝火晚会”等主题活动，组织网红“吃货”直播，推介火锅品牌及产品特色；欧风花街圣马可广场上布置“火锅英雄堂”，以飞球铜火锅为主力店，配合火锅节活动评选“火锅辣妹推评官”，负责推介花街店铺的特色火锅，并在周末与本地网红一起进行直播；在新弄里南广场，举办万人火锅宴，以谭鸭血、火凤祥、那都不是锅为主力品牌店，每周三天分时段邀请市民现场试吃，还联合商家打造汇集食材售卖、火锅文创、杯装火锅、关东煮、串串香等多种火锅小食、趣味互动、跨界产品、拍照打卡于一体的火锅“潮辣市集”。
除了大饱口福，潮辣音乐节、大型梦幻魔术、dj打碟、全民k歌、花街火锅辣妹风采展示、火锅免费试吃品鉴、精彩游戏等活动也在三个火锅聚集点精彩联动，持续为市民带来麻辣狂欢。
为深入推进“文旅惠民”，盐南文旅通过“我的盐城”app限量发售10万张“9.9元抢100元代金券”，市民单次消费满一定额度即可使用；对于参加“我的盐城”app“9.9元抢100元代金券”活动的商户，每单还给予10元资金补助。
经过近几年精心打造，盐南高新区已经成为盐城夜经济代表性消费场所和年轻时尚潮流聚集地。中华海棠园光影秀《传说海棠》、欧风花街沉浸式戏剧《镜花缘》常态化演出，丰富了游客和市民的夜生活文化体验；各种网红小吃、地方特色餐饮店，满足了各种人群的不同需求；网红书店、健身场馆、影院、酒吧等为年轻人群提供了夜间消费的多元选择。
今年，盐南高新区先后举办“五一天天乐幸福新盐城”“首届盐南夜生活节”“金秋十月天天乐”“我为盐城代言双11网红直播大赛”“盐南火锅文化节”等活动，丰富多彩的文旅活动为盐南带来源源不断的游客和投资置业人群，中华海棠园、新弄里、欧风花街、盐立方等都是“盐城网红打卡地”，成为盐城新地标和新名片。
夜经济不仅是盐南活力的体现，也是经济“软实力”的代表。目前，盐南夜间消费场景日趋多元，夜间经济业态不断丰富，市民活跃度逐渐提高。火锅文化节的开启，更吸引了市民走出家门，打开冬季温暖的生活方式，寻找人间烟火里的浪漫气息，让美好生活沸腾起来。
